Dicas para óleos saudáveis

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– As gorduras saturadas revelam-se mais estáveis à fritura e degradam-se menos. Mas suportam pior as temperaturas elevadas e são menos saudáveis. O azeite, pela riqueza em ácidos gordos monoinsaturados, deteriora-se pouco e é a gordura mais resistente ao calor.
– Cor acastanhada, espuma persistente, odor estranho e facilidade em fumegar são sinais de um óleo degradado.
– Não deite o óleo para a canalização, por contaminar a água. Se não houver recolha de óleos usados na zona onde reside, recolha-o para uma garrafa de plástico e deite-o no lixo.

Mastigar 40 vezes pode ser um segredo para emagrecer

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As pessoas que mastigam várias vezes a comida antes de engolirem ingerem menos calorias e, por isso, tendem a engordar menos. Esta é a conclusão de um estudo de uma universidade chinesa que acaba de ser publicado no American Journal of Clinical Nutrition e que estabelece uma relação directa entre o número de vezes que se mastiga e os níveis de duas hormonas relacionadas com a regulação do apetite.

 

Mastigar quarenta vezes cada garfada, em vez da média normal de 15 vezes, fez com que os participantes do estudo ingerissem menos 12 por cento de calorias, explicou Jie Li, coordenadora do estudo da Harbin Medical University da China. “Comparativamente com os participantes magros, os participantes obesos tiveram uma taxa de ingestão mais elevada e mastigaram menos vezes por cada grama de comida”, concretizou a investigadora, citada pela Reuters. E acrescentou: “Independentemente do peso, os sujeitos que mastigaram 40 vezes ingeriram menos 11,9 por cento de calorias dos que mastigaram 15”.

A equipa de Jie Li deu um Continuar a ler

Consumo de salmão permite reduzir o colesterol

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Consumo de salmão é uma óptima forma de reduzir o colesterol. Comer peixes gordos como salmão,sardinha, cavala e atum, entre outros, são benéficas para o organismo porque contém ácidos gordos, omega 3 e muitos menos colesterol que a carne.

O peixe fornece o omega 3, por isso ajuda a ter uma melhor saúde cardio-vascular, diminuindo os níveis de triglicéridos e de colesterol no sangue e ainda ajuda a aumentar o fluxo sanguinário. Desta forma diminuí a formação de coágulos sanguíneos e Continuar a ler

Cardápio semanal para dieta de 1200 calorias por dia

[singlepic id=3 w=320 h=240 float=]Cardápio semanal de 1200 calorias por dia, ideal para quem tem necessidade de perder peso rapidamente ou perder 10 quilos ou mais.

Se precisa de emagrecer rápido e ainda tem muitos quilos a perder esta é a dieta ideal para si. Este plano de alimentação foi desenvolvido pela nutricionista Marta González Caballero para que possa perder o peso que pretende sem correr riscos de saúde.

 

DICAS INICIAIS

Se na hora da refeição a sensação de saciedade tardar em chegar:

– Coma um pouco de Spirulina antes da refeição.

– Comece a refeição com um copo de água.

– Mastigue muito bem os alimentos.

Estes três simples passos iniciais fazem toda a diferença no sucesso do seu plano de dieta.

REGRAS GERAIS DA DIETA DE 1200 CALORIAS POR DIA

Antes de começar com os menus para cada dia, ficam os pontos que deve ter em mente e Continuar a ler